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香辣牛馍王
时间:2018/11/5 15:59:44   信息来源: 美食城

  【原材料】:牛腿肉、馒头、西芹。

  【调味料】:葱、姜片、大蒜、新鲜杭椒、新鲜红辣椒、香菜1棵、李锦记四川风味麻辣酱1汤匙、孜然粉适量、食用油适量。

香辣牛馍王原料

  【馒头的煎制过程】:

  1.馒头切成大小均等的2CM见方块。

  2.铁锅内放入适量食用油。

  3.开小火,放入馒头块煎制。

香辣牛馍王的做法

  4.随着油温的升高,馒头块表面变得坚挺,色泽由白色向金黄色过渡。

  5.继续小火煎制,直到馒头块的每个切面都变成金黄色,用筷子把馒头块沥油夹出。

  6.煎好的馒头块放入盘中备用。

  【牛肉的腌制与煎制】

  1.牛腿肉泡在清水里浸泡10分钟,用清水冲洗干净。

  2.牛腿肉切成大小2CM左右的见方块放在碗中,加入1/2茶匙食盐。

  3.加入1汤匙李锦记四川风味麻辣酱。

  4.淋入1汤匙食用油。

  5.用筷子搅拌均匀,放在一边腌制10分钟至牛肉入味。

香辣牛馍王的做法2

  6.煎馍头剩下的食用油放在火上,倒入腌好的牛肉块。

  7.不要翻动,用铲子把牛肉块摊平在锅底,等牛肉块表面变得坚挺。

(编辑:宁瑞婷)

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